腊肉腌制等40余项技艺 将获重点保护传承
2020-03-24 15:08:00来源：成都商报电子版 浏览量：
3月23日，成都商报-红星新闻记者从四川省农业农村厅获悉，近日，四川印发了《四川省农村生产生活遗产保护和传承工作方案》。据悉，本次所涉及的农村生产生活遗产，主要指具有历史传承和民族或地域特色、与日常生产生活联系紧密、主要使用手工劳动的传统制作技艺及相关产品，是创造性的农村手工劳动和因材施艺的个性化制作，具有工业化生产难以替代的特性。
保护传承工作包括建立农村生产生活遗产名录，落实保护和传承措施，扩大农村生产生活遗产传承人队伍，支持传承人群学习交流培训，提高农村生产生活遗产品牌价值，支持传承和创新传统技艺，拓宽农村生产生活遗产的推介、展示、销售渠道七项主要任务。
首批重点支持20个县（区）开展郫县豆瓣传统制作工艺、中江挂面传统生产技艺、传统晒醋技艺、酱粑酱油酿造、传统手工腊肉腌制、烟熏牛肉传统技艺、蜀绣羌绣传统技艺、黑砂技艺、竹编草编技艺等40余项传统生产生活技艺的保护传承，通过培育，形成一批文化特色浓、产品质量优、品牌信誉高、市场竞争力强的农村生产生活遗产，创造更多社会、经济和文化价值。
四川将以县为单位挖掘农村生产生活遗产项目，经农业农村厅组织专家审查通过后，向社会公布《四川省农村生产生活遗产名录》；加强农村生产生活遗产记录和整理，落实保护与传承措施；尊重、关爱农村生产生活遗产老一代传承人，调动年轻一代从事农村生产生活遗产传统工艺的积极性，实现传统技艺薪火相传；通过研修、研习、巡回讲习和培训等，提高传承能力，提升再创造能力。
同时四川将强化质量意识、精品意识、品牌意识和市场意识，提高农村生产生活遗产产品的整体品质和市场竞争力；通过建立工场、作坊及博物馆等多种方式，实现活态保护与传承；创新传统技艺，研发新产品，与文化创意相结合；推动我省优秀农村生产生活遗产走出中国、走向世界；2020年将在第八届四川农业博览会上设立主题馆展示。（成都商报-红星新闻记者 叶燕 林聪）
