大英县完善全链条监管机制打造“放心坝坝宴”

       临近春节，农村“坝坝宴”又开始增加。农村红白喜事都好热闹，讲究的就是“坝坝宴”带来的热闹场景。但是摆“坝坝宴”的过程中，也存在着食品安全隐患。记者在大英县市场监督管理局了解到，为保障农村“坝坝宴”食品安全，消除食品安全隐患。今年以来，大英县市场监督管理局聚焦群众关心关注的食品安全问题，精准发力坝坝宴专项整治，“三举措”筑牢坝坝宴安全防线。
       联合快检，强化源头治理。构建以乡镇农产品质量安全监管服务站、村级农产品监管服务网点、县市场监管局移动快检车为基础的农产品快检线，实现部门信息互换、结果互认、执法互动的监管机制，今年以来开展农产品快检5830批次，进一步保证坝坝宴食材货正源清、高质优品。
       创新监管，坚持隐患整改。加大农村坝坝宴规范化管理力度，建立健全事前申报、现场指导、事后跟踪全过程监管机制，创新建设移动坝坝宴监管，利用互联网AI技术实现“一库清底数、一屏观全局”。目前，全县已有100家坝坝宴经营者纳入移动监管，全年为258次坝坝宴提供坚实保障。
       保险兜底，加强风险防范。积极探索坝坝宴食品安全意外保险，借助大英县乡厨协会平台持续加大宣传引导，提升投保意识，充分发挥保险保障和风险分担作用。目前，乡厨协会162名乡厨已全部购买食品安全意外保险，保额达500万元。