“小米粉，大产业”川内首家米粉产业学院将正式揭牌

效果图

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6月16日，由绵阳职业技术学院实施建设的川内首家米粉产业学院——绵阳米粉产业学院即将在2023中国（西部）健康食品博览会期间第二节米粉节开幕式上揭牌。绵阳米粉产业学院将开设专科层次“烹饪工艺与营养”专业和“食品检验检测技术”等专业，政校行企研协同合作打造师资团队，建设食品质量检测实验室、绵阳米粉电子商务实训室、米粉烹饪技能大师工作室和校外实训基地和特色教学资源，致力于培养一批高素质、极具创新力的绵阳米粉产业复合应用型技术技能人才。此外，产业学院还开展从业人员技术技能培训，承办绵阳米粉产业重要活动和技能竞赛，开展绵阳米粉产业全链条各领域标准的研制工作等。这是继小龙虾、螺蛳粉后，又一个将美食做成大学问的行业。

据了解，绵阳米粉是具有1800多年悠久历史的绵阳传统美食，深受大众喜爱，具有广阔的市场前景。今年年初，绵阳市成立绵阳米粉产业发展工作专班，加快打造百亿米粉产业集群。按照“五年五步”计划，实施“百城万店”工程，构建绵阳米粉标准化体系，将“绵阳米粉”打造成全国知名品牌，形成种养殖、生产加工、销售经营、物流配送、品牌推广等一二三产业深度融合的米粉产业链，全产业链总收入超过100亿元，带动就业30万人。

近年来，绵职院始终坚持“绵阳的经济增长点在哪里，就把专业就办到哪里”，构建了对接四川“5+1”、绵阳“686”现代产业体系协调发展的六大专业群，持续推进产教融合、校企合作，积极探索交流合作新模式，打造校企“命运共同体”。重点围绕服务科技城建设和区域重点产业发展，积极搭建校企合作平台，与企业、科研院所、院校联合育人，在创新创业、“订单”式人才培养、校企专业共建、助力企业技术研发应用等方面取得了显著成效，办学水平和社会服务能力明显增强。学校成功申报成四川省产教融合示范建设项目，与产业龙头企业紧密合作，共建特色产业学院，做实做优“双元”育人，已经建成并平稳运行长虹电子产业学院、科大讯飞人工智能产业学院、绵阳金家岭总部经济区软件学院、奇石缘智能交通产业学院、东材科技新材料产业学院、洲际酒店英才学院等六个产业学院，积极探索出一条特色鲜明的高水平职业院校建设新路。（刘晨晨）