宣汉县南坝中学：强化培训，守护师生“舌尖上的安全”
2025-03-12 10:05:45来源：影响四川 浏览量：
“民以食为天，食以安为先。”在校园之中，保障师生饮食安全更是重中之重。为筑牢校园食品安全防线，2025 年 3 月 10 日，宣汉县南坝中学精心组织召开了一场食堂从业人员安全培训会，为师生的健康饮食保驾护航。
当日，学校安全办公室、食堂管理办公室、全体食堂从业人员以及相关负责人齐聚一堂，共同开启这场关乎“舌尖安全”的知识之旅。培训内容全面且细致，犹如一张严密的防护网，涵盖了食品安全法律法规这一坚实底线，让每一位从业者深知法律红线不可触碰；深入讲解食堂操作规范、食品储存与加工要求，从食材的入库保鲜到烹饪成美味佳肴的每一步，都有精准指引；聚焦卫生管理标准，确保食堂环境一尘不染；更针对突发事件应急处理，预设种种可能，备好应对之策。
会上，安办主任桂贞春言辞恳切，就食品卫生安全、食堂潜藏风险点以及应急处理关键事项进行再强调、再部署，声声叮嘱犹如警钟长鸣。校长于开德更是语重心长，着重强调：“食品安全无小事，它是学校工作的生命线，直接关联师生的身体健康，必须以高度的责任感与如履薄冰的警惕性，守护好这一方饮食天地。”
参训人员全神贯注，如海绵吸水般汲取知识养分。会后，他们纷纷感慨，此次培训是一场“及时雨”，不仅进一步加深了自身对食品安全的深刻理解，更掌握了诸多实用操作技能与应急处置妙招。“以前有些操作细节没太注意，现在明白了，一点小疏忽都可能酿成大祸，以后一定严格按要求来。”一位食堂师傅坚定地说道。大家一致表态，将在今后日常工作中，以培训标准为圭臬，规范每一道操作流程，确保食品安全万无一失。
此次培训会的圆满落幕，宛如为学校食品安全管理工作注入一剂“强心针”，有力地提升了食堂从业人员的专业素养与安全意识，为后续工作夯实根基。宣汉县南坝中学也将以此为新起点，持续强化食品安全监管力度，定期开展专业培训，用实际行动践行守护师生“舌尖上的安全”承诺，向着创建平安校园的目标稳步迈进，让校园处处洋溢着安心与放心。 （撰稿：宋传杰）
当日，学校安全办公室、食堂管理办公室、全体食堂从业人员以及相关负责人齐聚一堂，共同开启这场关乎“舌尖安全”的知识之旅。培训内容全面且细致，犹如一张严密的防护网，涵盖了食品安全法律法规这一坚实底线，让每一位从业者深知法律红线不可触碰；深入讲解食堂操作规范、食品储存与加工要求，从食材的入库保鲜到烹饪成美味佳肴的每一步，都有精准指引；聚焦卫生管理标准，确保食堂环境一尘不染；更针对突发事件应急处理，预设种种可能，备好应对之策。
会上，安办主任桂贞春言辞恳切，就食品卫生安全、食堂潜藏风险点以及应急处理关键事项进行再强调、再部署，声声叮嘱犹如警钟长鸣。校长于开德更是语重心长，着重强调：“食品安全无小事，它是学校工作的生命线，直接关联师生的身体健康，必须以高度的责任感与如履薄冰的警惕性，守护好这一方饮食天地。”
参训人员全神贯注，如海绵吸水般汲取知识养分。会后，他们纷纷感慨，此次培训是一场“及时雨”，不仅进一步加深了自身对食品安全的深刻理解，更掌握了诸多实用操作技能与应急处置妙招。“以前有些操作细节没太注意，现在明白了，一点小疏忽都可能酿成大祸，以后一定严格按要求来。”一位食堂师傅坚定地说道。大家一致表态，将在今后日常工作中，以培训标准为圭臬，规范每一道操作流程，确保食品安全万无一失。
此次培训会的圆满落幕，宛如为学校食品安全管理工作注入一剂“强心针”，有力地提升了食堂从业人员的专业素养与安全意识，为后续工作夯实根基。宣汉县南坝中学也将以此为新起点，持续强化食品安全监管力度，定期开展专业培训，用实际行动践行守护师生“舌尖上的安全”承诺，向着创建平安校园的目标稳步迈进，让校园处处洋溢着安心与放心。 （撰稿：宋传杰）
