共享美好“食”光——泸州老窖天府中学护航开学第一餐

       为巩固校园食品安全专项整治成果，切实保障新学期的餐饮质量，泸州老窖天府中学餐饮中心精心组织、周密部署，护航开学第一餐，共享美好“食”光。
       精心组织，周密部署。学校成立了以校长为组长的食堂管理工作小组，开学前召开行政会，部署食品安全工作、食堂的供餐准备及日常管理工作，全面落实校园食品安全主体责任，确保各项工作有序开展。        聚智凝力，食安赋能。学校召开了餐饮中心管理人员会、餐饮中心员工大会、食品安全培训会和餐饮中心供货商供货安全会，对餐饮中心工作人员进行食品安全知识、操作技能及服务态度等方面的培训，旨在强化安全意识，提升专业素养和服务水平，确保食材质量，保障食品安全，为师生提供更加优质、贴心的餐饮服务。        安全检查，清洁消毒。开学前，学校对餐饮中心进行了全面的安全检查，重点检查了食品原材料采购、储存、加工、烹饪及餐具消毒等环节，确保各项操作符合食品安全标准；对食堂环境进行了彻底清洁和消毒，为师生营造干净、温馨的就餐环境。        合理膳食，营养均衡。学校餐饮中心根据学生生长发育需求，科学制定食谱。食谱注重食材多样性和膳食营养均衡，确保师生在开学第一餐就能享受到营养丰富、口感适宜的菜品。
  
       用心陪餐，了解反馈。开学第一餐，学校党委副书记、校长杨波，党委委员、副校长姜水等校级领导到食堂陪餐，了解学生就餐情况和在校生活情况。
  
       科技赋能，智慧监管。学校在开学前优化线上管理路径，利用监管系统强化食堂内部管理，进一步保障校园食品安全。
       泸州老窖天府中学将进一步结合上级政策和自身实际情况，不断修订完善食堂管理制度，明确岗位职责和操作规范，落实“定点、定岗、定责”“分层、分区、分类”网格化管理。学校将围绕让学生“吃得安全、美味、营养”，发挥食堂育人功能为目标开展工作，为师生的饮食安全与健康提供有力保障。（泸州老窖天府中学 供稿）