宜宾筠连县市场监管局开展“随机查餐厅”活动，筑牢食品安全防线

            为进一步压实餐饮主体责任，营造安全有序的就餐环境，倡导杜绝铺张浪费、践行“光盘行动”的文明新风尚，宜宾筠连县市场监管局组织开展以“随机查餐厅”为主题的活动，严格制止餐饮浪费。

 

        近日，筠连县市场监管局邀请县人大代表、消费者代表对县内“网红餐厅”、“外卖高评分商家”进行突击检查，重点对其食品安全主体责任落实情况、落实制止餐饮浪费情况、员工健康管理、环境卫生状况、进货查验、食品加工制作过程、添加剂使用情况、餐饮具清洗消毒等多个方面进行全面检查。

 

       活动中，筠连市场监管局还对食品安全管理人员是否落实制止餐饮浪费制度进行了抽考，共抽查了6家餐饮服务单位，抽考食品安全管理人员6人，抽考结果均为合格。
       下一步，筠连县市场监管局将继续加大反食品浪费专项整治的力度，丰富宣传形式，督促食品经营者落实主体责任，推动建立健全餐饮行业厉行节约反对浪费的长效工作机制。（王中齐）