宜宾屏山县市场监管局开展“随机查餐厅”活动

        为进一步提升餐饮行业食品安全管理水平，切实保障群众饮食安全，近日，屏山县市场监管局开展“随机查餐厅”专项行动。  
        检查组随机抽取县内“网红餐厅”“无堂食”外卖餐厅，重点对其食品安全主体责任落实情况、员工健康管理、环境卫生状况、进货查验、食品加工制作过程、添加剂使用情况、餐饮具清洗消毒等多个方面进行全面检查。同时，执法人员现场对餐饮单位负责人开展了制止餐饮浪费监督抽查考核，并督促落实反食品浪费各项措施，主动推广“小份菜”“半份菜”，努力营造“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。 
        下一步，屏山县市场监管局将加强餐饮环节监管，持续开展随机查餐厅行动，对群众关注度高、用餐量大、安全风险较高的餐饮单位加大监督检查频次，严厉打击违法违规行为。（刘贵芳）