食物中毒应急练 学校守护“胃”安全 ——宜宾南溪区汪家镇学校开展食品安全应急演练
2024-11-22 10:32:28来源： 浏览量：
11月21日，宜宾南溪区汪家镇学校举行了食品安全应急演练，旨在强化校园食品安全保障体系，提升应对突发食品安全事件的能力。
此次演练场景设定为部分学生在用餐后出现腹痛、恶心等疑似食物中毒症状。老师发现后，立即上报学校食品安全员、食品安全总监、学校负责人。学校立即启动食品安全应急预案开展工作。
紧急救护组快速到达现场对“患者”情况进行初步了解；现场指挥组及时封锁食堂操作间、涉事就餐区域及留样柜，保护现场以便后续调查；通信联络组一方面向卫生部门汇报情况，另一方面与家长保持密切联系，通报事件进展；宣传教育组成员对学生立即开展心理疏导；疏散小组有力维持学校秩序。
演练过程中，各小组分工明确、配合紧密，整个应急流程有序推进。从事件发生到妥善处理，各个环节均严格按照既定的食品安全应急预案执行。
演练结束后，学校组织相关人员进行总结反思。针对演练中发现的信息传递及时性、个别人员操作熟练度等问题提出改进方案，进一步完善应急预案。通过此次演练，全体师生员工的食品安全意识得到显著提高，学校应对食品安全突发事件的信心与能力也得到有力增强，为构建平安校园筑牢了坚实的防线。（王官群）
此次演练场景设定为部分学生在用餐后出现腹痛、恶心等疑似食物中毒症状。老师发现后，立即上报学校食品安全员、食品安全总监、学校负责人。学校立即启动食品安全应急预案开展工作。
紧急救护组快速到达现场对“患者”情况进行初步了解；现场指挥组及时封锁食堂操作间、涉事就餐区域及留样柜，保护现场以便后续调查；通信联络组一方面向卫生部门汇报情况，另一方面与家长保持密切联系，通报事件进展；宣传教育组成员对学生立即开展心理疏导；疏散小组有力维持学校秩序。
演练过程中，各小组分工明确、配合紧密，整个应急流程有序推进。从事件发生到妥善处理，各个环节均严格按照既定的食品安全应急预案执行。
演练结束后，学校组织相关人员进行总结反思。针对演练中发现的信息传递及时性、个别人员操作熟练度等问题提出改进方案，进一步完善应急预案。通过此次演练，全体师生员工的食品安全意识得到显著提高，学校应对食品安全突发事件的信心与能力也得到有力增强，为构建平安校园筑牢了坚实的防线。（王官群）
