遂宁大英县市场监管局多措并举,保障肉制品食品安全
2024-11-14 09:48:45来源: 浏览量:
今年以来,遂宁大英县市场监管局多措并举,全力保障肉制品安全。
一是规范环节,压实主体责任。根据食品安全“两个责任”工作要求,进一步压紧压实市场开办方和食品经营者主体责任,强化风险隐患整治。
二是强化管控,消除潜在隐患。对辖区从事肉类及肉制品经营的主体进行全面摸排,建立详细台账,做到底数清、情况明。根据排查情况分类施策,精准识别潜在风险点,建立“问题、责任、整改”三张清单,对不符合规范的经营户立即督促整改,定期回访形成闭环。
三是紧盯市场,把好关键源头。重点检查辖区鲜肉加工、农贸市场、鲜肉销售商等场所,查看经营者证件证照是否齐全、是否履行进货查验和索证索票义务、是否检验检疫且检验检疫合格、是否持有有效健康证明。
四是广泛宣传,营造社会氛围。通过“进校园”“进社区”开展集中宣传、发放宣传资料,在权威媒体发布典型案例等方式,将相关知识传播到群众身边,提高群众对食品安全的认识和自我保护能力。