大竹县高穴镇中心小学开展食堂从业人员培训

       9月23日，大竹县高穴小学沈贤淑校长对食堂从业人员进行了一场内容丰富且极具意义的培训，主要围绕职业道德、服务态度和食品安全展开。
 
       沈校长强调食堂从业人员要具备高度的责任心，把学生的饮食安全和健康放在首位。每一份饭菜都关乎学生的成长，必须用心对待。 要求从业人员诚实守信，严格遵守食品加工规范，不偷工减料，不使用劣质食材。倡导爱岗敬业精神，鼓励大家以积极的心态投入到工作中，为学校食堂的良好运转贡献自己的力量。
       同时提醒从业人员要保持微笑服务，以亲切、热情的态度对待每一位师生，让学生在食堂感受到家的温暖，鼓励从业人员积极听取师生的意见和建议，不断改进服务质量。
       最后深入讲解食品安全的重要性，从食材采购、储存、加工到销售的各个环节都进行了详细的规范要求。强调严格遵守食品卫生标准，做好餐具消毒、食品留样等工作，确保食品安全无事故。对从业人员进行了食品安全应急处理培训，提高应对突发食品安全事件的能力。
       这次培训让食堂从业人员对食品安全意识得到进一步强化，对食品加工的各个环节更加谨慎，为学生的饮食安全提供了有力保障。(大竹县高穴镇中心小学  刘世娟)