全力护航开学“第一餐”——屏山县市场监督管理局督导中都镇学校及食堂供应商食品安全工作
2024-09-13 10:16:08来源：影响四川 浏览量：
为切实加强校园食品安全监管，护航秋期开学“第一餐”，近日，屏山县市场监督管理局党组书记、局长涂堂玮率队到中都镇督导学校及食堂供应商食品安全工作。
涂堂玮一行实地察看学校食堂主副食库、操作间、备餐间和学生餐厅等区域，重点检查食品原料贮存、烹饪加工、餐饮具清洗消毒和食品留样情况，检查冷藏冷冻设备是否正常运转、“三防”设施是否完善齐全、食品留样是否规范；查阅每日晨检消毒记录、有害生物防治记录、进货查验台账等资料；同步听取学校负责人汇报，了解学校食品安全管理体系和管理制度的建立、人员配备、机制运行、从业人员健康状况和食品安全培训等情况。对于检查中发现的问题，当场要求校方限期整改到位。涂堂玮强调，校园食品安全关系广大师生和千万家庭的健康幸福，务必严格落实食品安全“两个责任”，盯紧抓实薄弱环节，为广大师生保驾护航。
涂堂玮一行还前往学校食堂供应商位于新市镇的配送点，检查食品贮存管理、食品采购进货查验登记、索证索票制度执行、食材检测报告和肉类检验检疫合格证明资料，督促其压紧压实食品安全主体责任，共同保障校园食品安全。（吕佳璘）
涂堂玮一行实地察看学校食堂主副食库、操作间、备餐间和学生餐厅等区域，重点检查食品原料贮存、烹饪加工、餐饮具清洗消毒和食品留样情况，检查冷藏冷冻设备是否正常运转、“三防”设施是否完善齐全、食品留样是否规范；查阅每日晨检消毒记录、有害生物防治记录、进货查验台账等资料；同步听取学校负责人汇报，了解学校食品安全管理体系和管理制度的建立、人员配备、机制运行、从业人员健康状况和食品安全培训等情况。对于检查中发现的问题，当场要求校方限期整改到位。涂堂玮强调，校园食品安全关系广大师生和千万家庭的健康幸福，务必严格落实食品安全“两个责任”，盯紧抓实薄弱环节，为广大师生保驾护航。
涂堂玮一行还前往学校食堂供应商位于新市镇的配送点，检查食品贮存管理、食品采购进货查验登记、索证索票制度执行、食材检测报告和肉类检验检疫合格证明资料，督促其压紧压实食品安全主体责任，共同保障校园食品安全。（吕佳璘）
