广安市市场监督管理局经开区分局启动秋季校园食品安全专项检查

       为切实做好2024年秋季开学校园食品安全监管工作，进一步加强学校食品安全管理，保障广大师生用餐安全，近日，广安市市场监督管理局经开区分局开展了校园食品安全检查专项行动。
 
       此次专项行动紧盯学校食品安全，以乡镇中小学、幼儿园为重点，全面排查各学校食堂和供餐单位、学校及其周边餐饮服务提供者存在的食品安全风险隐患。深入学校食堂内部，实地查阅学校食堂的食品安全管理制度、“三防”设施设备、进货记录、消毒记录等相关资料。全面检查了学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全管理制度等是否齐全有效；食材采购索证索票、进货查验记录制度是否规范；食品加工制作过程是否符合卫生要求，重点检查食品加工区域布局以及设施设备使用维护情况；人员管理、餐具清洗消毒等关键环节是否按规定标准落实到位。同时指导学校食堂开展食品安全自查自纠工作，压实食品安全主体责任。
       针对检查中发现的问题，执法人员及时与食堂管理人员进行沟通，要求责任人立即整改并明确整改要求及期限。
       下一步，广安市市场监督管理局经开区分局将结合秋季开学，组织执法人员对辖区内各学校食堂开展为期14天（8月27日-9月9日）全覆盖、全方位的专项检查，进一步强化学校食堂食品安全监管力度，降低校园食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线。（鄢兆丽）