宜宾市南溪区市场监管局开展2023年春季学校食品安全专项检查

      为进一步加强2023年春季校园食品安全工作，切实保障广大师生饮食安全和身心健康，宜宾市南溪区市场监管局联合区教体局和各镇（街道）食安办开展2023年春季学校食品安全专项检查。
 
      本次专项行动，执法人员重点检查了学校食堂及集体用餐配送单位的食品安全责任制度落实情况、食品原料的索证索票和进货查验情况、食品原材料采购及贮存情况、设施设备及餐饮具的清洗消毒记录、从业人员健康证等方面情况。同时督促学校落实食品安全主体责任，配备配齐食品安全总监和管理员，严格落实日排查、周管控、月调度工作机制，开展自查自纠。

      联合检查组向各学校食品安全负责人强调，学校食堂集中就餐人数多，食品安全风险高，学校食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈。各学校要强化食品加工各个环节的监督检查，确保原料采购、生熟分开、荤素分开、食品存放等环节符合规范要求，做好食材原材料供货单位的监督检查，从源头上把好食品安全关。

      截止目前，共出动执法人员189人次，检查109家学校食堂。对检查中发现的问题，执法人员责令其限期整改，已整改43家。
      下一步，南溪区市场监管局将持续推进学校食品安全检查，解决突出问题，强化整改落实，全力为学校师生“舌尖上的安全”保驾护航。