宜宾市南溪区市场监管局全力保障高考期间食品安全

     又是一年高考季，为切实加强高考期间食品安全保障工作，有效预防食品安全事故，确保全区广大考生饮食安全，宜宾市南溪区市场监管局提前谋划，多措并举为全区考生保驾护航。

     提前谋划。主动与区教体局对接，全面掌握考点设置、考生人数和考生就餐情况，印发《2022年中高考期间食品安全保障工作方案》，召开工作安排会部署相关工作。
     突出重点。对设高考考点的学校食堂及周边食品经营店进行拉网式检查，重点检查食品经营许可证持证情况，从业人员健康证持证情况，餐饮具消毒保洁、食品原料采购索证索票及进货查验制度及落实情况，及时发现食品安全隐患，紧盯问题整改，确保考前全部整改到位；对供餐食谱进行审核，提出审查意见，严禁提供禁止生产经营和易引起食物中毒的食品；与符合接待能力的考生供餐单位签订餐饮服务食品安全承诺书，告知在重大活动期间食品加工经营中必须遵守的法律、法规、行为规范、卫生要求和其他责任，进一步明确责任主体。      驻点监管。精心挑选有高度政治责任心和严谨工作作风、业务能力强、保障经验丰富的食品安全监管业务骨干，对全区高考考点学校进行全程驻点监管，负责现场指导和全程监督，严把原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康和食品留样等六大关口，全力护航高考期间食品安全。（沈小芳）