雅安市雨城区市场监管局“守底线 查隐患 保安全” 全力保障校园食品安全

       按照四川省市场监管局“守底线、查隐患、保安全”专项行动安排部署，为全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，强化整改落实，维护食品安全“全域全年”稳定，雅安市雨城区市场监管局扎实部署，稳步推进校园食品安全隐患排查工作，全力保障广大师生身体健康，牢筑校园食品安全防线。
       强化部门协作，做足开学准备。2月14日-15日，雨城区市场监管局、雨城区教育局、雨城区疾控组成联合检查组，对全区学校开展开学前联合检查。此次检查，该局重点从学校食品安全管理机构成立情况、学校食品安全突发事件应急预案制定情况、食堂设施设备运行情况、人员健康保障情况等方面开展排查，避免开学后因设施设备损坏、人员健康管理等原因造成食品安全风险，确保开学后食品安全管理组织运行顺畅、设施设备使用正常。
       开展专项检查，强力排查隐患。雨城区市场监管局印发了《雅安市雨城区2022年春季学校食品安全专项检查工作方案》，全局内部股所联动，分片区对全区112个学校食堂及126个校园周边食品经营单位开展了拉网式检查。专项检查除对开学前检查发现问题整改情况进行跟进外，重点排查学校食堂经营过程中原材料进货查验、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、食品添加剂规范使用、餐厨废弃物处理等各个环节是否存在安全隐患，对存在隐患的食堂下发整改意见书，责令整改。同时该局执法人员对学校周边是否存在无照无证经营、超范围经营、取证餐饮店从业人员是否有健康证明、原材料采购是否合规、餐饮具是否清洁消毒等情况进行排查，结合“春雷行动”严厉打击校园周边经营过期、霉变、三无食品等违法违规行为。专项检查期间，对存在违法行为的1所幼儿园和7个校园周边食品经营单位进行了立案查处。
       积极跟踪检查，确保整改到位。将前期检查发现问题分门别类整理成问题台账，按照整改时效开展回头看，督促学校食堂及校园周边食品经营单位按照要求认真整改，确保整改到位，取得实效。同时，再次随机抽查学校食堂及校园周边经营单位生产经营情况，着力发现前期检查中未暴露的风险隐患，查漏补缺，督促整改，达到全面、深入排查校园食品安全风险隐患的目的，全力保障校园食品安全。（雅安市雨城区市场监管局）