宜宾市三江新区市场监管分局 培训促规范，多措并举为食安
2021-11-01 17:37:04来源： 浏览量：
影响四川讯 “民以食为天，食以安为先”。为进一步筑牢食品安全防线，守护全区群众“舌尖上的安全”。10月28日三江新区市场监管分局召集全区53家企事业食堂、7家大学、28中小学、52家幼儿学校食堂、6家养老院、26家大型餐饮业主召开了食品安全专题培训会。分局严格按照疫情防控要求控制培训入场人数，178人分两批次进行培训考试，严格落实入场人员查行程码、测体温，全程戴口罩。
专业食品安全知识培训，提升从业人员综合素质。分局邀请市局食品经营科科长李建和稽查大队队长蒋相彬进行了专项食品安全知识培训，对食品安全方面法律法规、食品安全监管基本常识与日常工作业务等方面进行讲解，结合食品安全实际案例进行全面梳理分析，对食品安全知识和法律法规进行了多方位、多角度诠释，现场发放了食品安全培训手册。
强化食品安全考核，提升食堂餐饮质量服务水平。以线上线下相结合的方式对全区食品经营业主开展食品安全考试，现场分两批次对178名参会人员进行了食品安全考试。下一步，将在线上对餐饮服务微信群推送考试小程序，开展线上考试，对于考试不合格的单位将进行现场检查，并启动线上补考程序。
提要求，重实效。会上要求参会人员，一要认清当前形势，切实增强食品安全工作的责任感和紧迫感；二要坚持做好疫情防控常态化工作，确保各项疫情防控措施落地落实到位；三要主动学习食品安全法律法规及相关知识，提升食品安全知识水平，增强食品安全业务能力，切实保障群众饮食安全。
食品安全无小事，通过此次培训进一步加强食堂、餐饮从业人员的食品安全意识和业务水平，推动餐饮经营行业更加规范化，助推新区食品安全工作上新台阶。（黄黎莉 李秋芬）
专业食品安全知识培训，提升从业人员综合素质。分局邀请市局食品经营科科长李建和稽查大队队长蒋相彬进行了专项食品安全知识培训，对食品安全方面法律法规、食品安全监管基本常识与日常工作业务等方面进行讲解，结合食品安全实际案例进行全面梳理分析，对食品安全知识和法律法规进行了多方位、多角度诠释，现场发放了食品安全培训手册。
强化食品安全考核，提升食堂餐饮质量服务水平。以线上线下相结合的方式对全区食品经营业主开展食品安全考试，现场分两批次对178名参会人员进行了食品安全考试。下一步，将在线上对餐饮服务微信群推送考试小程序，开展线上考试，对于考试不合格的单位将进行现场检查，并启动线上补考程序。
提要求，重实效。会上要求参会人员，一要认清当前形势，切实增强食品安全工作的责任感和紧迫感；二要坚持做好疫情防控常态化工作，确保各项疫情防控措施落地落实到位；三要主动学习食品安全法律法规及相关知识，提升食品安全知识水平，增强食品安全业务能力，切实保障群众饮食安全。
食品安全无小事，通过此次培训进一步加强食堂、餐饮从业人员的食品安全意识和业务水平，推动餐饮经营行业更加规范化，助推新区食品安全工作上新台阶。（黄黎莉 李秋芬）
