遂宁大英县市场监管局纵深推进肉类产品违法犯罪专项整治
2024-12-19 18:33:07来源： 浏览量：
遂宁大英县市场监管局以全链条风险管控为重点，聚焦重点场所、重点主体、重点环节，督促生产经营单位全面压实食品安全主体责任，扎实推进专项行动走深走实。
守好“入口关”，全面加强监管执法。对肉及肉制品生产主体、商超、农贸市场以及火锅、夜市烧烤等热门领域，集中开展联合检查、突击夜查、摊贩清查，重点检查生产经营主体资质、产品质量状况、储存条件、索证索票等情况，严厉打击超范围超限量使用兽药，使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的肉类以及生产销售假冒牛（羊、驴）肉等违法行为。
站好“前哨岗”，发挥“抽检利剑”作用。全力开展靶向执法抽检，积极利用技术手段保障食品安全。采取“快速检测初筛+专业检验检测机构定性”的方式，以鸭血、肥牛等生鲜肉、冷冻肉及制品开展检测，重点检测恩诺沙星、肉源性成分等指标，检测是否符合食品安全国家标准，排查兽药残留不达标、掺假售假等违法行为。
谱好“宣传曲”，强化宣传指导培训。深入践行“普法走在执法前”的工作理念，采取“执法+宣传”、集中培训等方式常态化对肉类食品生产经营单位进行法律法规政策宣传，以案释法震慑警示从业者规范经营，全面提高经营者的食品安全意识；畅通12315、12345投诉举报渠道，向社会发布线索征集通告1条，鼓励消费者在消费过程中发现肉类市场食品安全问题及时投诉举报，维护自身合法权益，共同营造人人重视、人人监督的良好整治氛围。
撰 稿：代乐
守好“入口关”，全面加强监管执法。对肉及肉制品生产主体、商超、农贸市场以及火锅、夜市烧烤等热门领域，集中开展联合检查、突击夜查、摊贩清查，重点检查生产经营主体资质、产品质量状况、储存条件、索证索票等情况，严厉打击超范围超限量使用兽药，使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的肉类以及生产销售假冒牛（羊、驴）肉等违法行为。
站好“前哨岗”，发挥“抽检利剑”作用。全力开展靶向执法抽检，积极利用技术手段保障食品安全。采取“快速检测初筛+专业检验检测机构定性”的方式，以鸭血、肥牛等生鲜肉、冷冻肉及制品开展检测，重点检测恩诺沙星、肉源性成分等指标，检测是否符合食品安全国家标准，排查兽药残留不达标、掺假售假等违法行为。
谱好“宣传曲”，强化宣传指导培训。深入践行“普法走在执法前”的工作理念，采取“执法+宣传”、集中培训等方式常态化对肉类食品生产经营单位进行法律法规政策宣传，以案释法震慑警示从业者规范经营，全面提高经营者的食品安全意识；畅通12315、12345投诉举报渠道，向社会发布线索征集通告1条，鼓励消费者在消费过程中发现肉类市场食品安全问题及时投诉举报，维护自身合法权益，共同营造人人重视、人人监督的良好整治氛围。
