雅安市雨城区多措并举抓好野生菌中毒食品安全风险防控工作

       野生菌生长旺季，也是野生菌中毒事件高发期。为保障全区人民“舌尖上的安全”，防止广大群众误采、误食有毒野生菌而造成中毒事件发生，雅安市雨城区多措并举抓好野生菌中毒食品安全风险防控工作。
       提前安排部署，强化思想认识。7月初，区食安办便及时印发《关于进一步加强野生菌中毒食品安全风险防控工作的通知》，对预防野生菌中毒工作进行安排部署，要求各有关单位高度重视，坚持人民至上、生命至上理念，持续抓好防控工作，做到“早部署、早预防、早发现、早控制、早处理”，严防误食野生菌中毒事件发生。
       全面宣传覆盖，提升安全意识。针对“重点地区、重点时段、重点人群”，做好精准科普宣传工作。以有食用野生菌习俗的农村、偏远山区等为重点地区，在学校、乡镇集市、农贸市场、交通要道、农家乐、农村坝坝宴承办点等场所，通过发布风险提示、悬挂宣传条幅、张贴宣传海报、发放宣传资料等方式，广泛宣传正确鉴别有毒野生菌的知识和方法、野生菌中毒警示案例等，提高广大人民群众的食品安全意识和自我保护意识。截至目前，全区张贴宣传海报180余份，发放宣传资料10000余份。
       强化监管力度，督促责任落实。加强联防联动，组织开展集中排查，压实有关食品生产经营者主体责任。以农贸市场、集中用餐食堂、旅游团队餐饮服务场所、大型会议活动接待单位、农家乐餐馆、农村自办群体性宴席等为重点，强化监督检查，督促各食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，严格执行进货查验制度，严禁采摘、采购、加工、制售野生菌类菜品严防野生菌中毒事件发生。截至目前，检查农贸市场47家次，餐饮单位400余家次。
强化应急处置，做到有的放矢。建立应急救治机制，健全转诊会诊机制，开辟绿色救治通道。加强对医务人员的培训，切实提高其野生菌及有毒动植物中毒诊断、救治能力，做好救治急救药品、器械和人员等准备工作。建立健全应急工作机制，确保一旦发生群众误食野生菌中毒事件，要在第一时间开展中毒人员救治工作，第一时间按程序进行事故情况报告。 （罗阳 杨宇 李春柳）