牌坊村村民胡刚强：“力争将农家乐改造为特色精品民俗”

       5月30日，见到广安区协兴镇牌坊村村民、陶源居农家乐业主胡刚强时，他正在搬运家具，为自家农家乐提质改造做准备。“我这个陶源居农家乐修起15年了，已经陈旧，档次不够高，要适应未来的发展，还要提档升级才行。当前，牌坊村正在开展整体提质改造，我举双手赞成。我计划投入200万左右来改造，力争打造成风味别致的精品民俗。”提起农家乐改造，胡刚强滔滔不绝，信心十足。

胡刚强正在搬家，为提质改造做准备   廖小兵 摄
       现年50岁的胡刚强原在云南等地打工，2006年返乡创业接触农家乐行业，在党委政府的引导下，2008年自己创办的陶源居农家乐正式对外营业。“在当时的农家乐中，我家的农家乐环境还算是好的，由于味道不错和灵活经营，生意也不错。” 胡刚强介绍，但由于只有餐饮，没有住宿和休闲娱乐的场所，满足不了当下游客对民俗风味的追求，加上受疫情影响，最近几年生意下滑严重，而且也收不起价格，只能保本经营。
       缘何胡刚强会积极提质改造农家乐？“我的思想转变有两个原因，一是牌坊村当前在实施整体提质改造，对我触动很大，这是一个大好的契机，适应新形势，才能有新成就。二是村上组织自己和其他农家乐业主出去考察开了眼界，觉得自己要走出传统认识的误区，朝着精品民俗的方向改造，搞出特色，才能适应游客的需求，所以要大胆地提质改造，不改只有死路一条。”

胡刚强向记者介绍自己农家乐改造提质规划  廖小兵摄
       心动不如行动，决心下定之后就是行动。对如何改，胡刚强心里没有底。村干部鼓励他，没有底就出去学，见多识广眼界自然宽。他采纳建议，驱车来到成都、重庆、贵州等地实地考察，通过考察他眼前一亮，豁然开朗，一个较为具体的改造规划油然而生。“我准备用4个多月时间进行改造，力争国庆节前以崭新的面貌迎客。” 胡刚强告诉记者，农家乐的功能要保留，一楼继续做农家乐，但要点缀一些山水和有情调的小品，拆除陈旧、影响美观的钢棚，形成风格独特清新雅致的庭院，让人一进来有耳目一新的感觉。同时打造精品客栈，满足客人住宿的要求，按照最新的客房要求布局，要让客人有宾至如归的感觉；楼顶做成开放式生态花园，供客人休闲。“建成后，可以满足客人多元化要求，也大将大提升了档次和品质，生意应该会好起来。我对改造后的生意变好很有信心。”

即将改造的陶源居农家乐   廖小兵 摄
       在胡刚强的带动下，他隔壁的丰禾源农家乐也决定进行提质改造。

即将改造的丰禾源农家乐   廖小兵
       据牌坊村党委书记李良国介绍，牌坊村提质改造项目主要包括两个方面，一是基础设施公共建设部分，即将实施建设；二是现有农家乐宿化改造，通过多方引领和业主外出考察，大家对提质的意识有了大的转变，目前首批已经有10余家农家乐拟自行提质改造，将来，将有跟多农家乐参与提质改造，牌坊村农家乐整体提质将逐步实现。

已经提前改造的农家乐生意红火   廖小兵  摄

（肖春艳 廖小兵）