90后“宝妈”创业开包子铺 是机遇还是挑战？
2024-09-02 15:12:47来源：影响四川 浏览量：
“您要两个香菇酱肉包？好的。”“你要三个大颗粒酱肉包？马上给您点单。”不到8点，第一批新鲜出笼的包子就卖完了。
每天早上，位于南充市顺庆区农科巷的“这里有家包子铺”门前的顾客都络绎不绝，大多是慕名而来的食客，更加引人注目的是坐镇这家包子铺的老板是一名90后的宝妈邓萍。
这名90后的宝妈邓萍是农科巷“这里有家包子铺”的老板之一。一个孩子的母亲是选择在家中相夫教子，还是出去闯一闯实现自己的梦想？南充90后宝妈邓萍选择了后者。
开包子铺，邓萍遇到最大的问题是自己并不会做包子，即便会做，家常风味也不能满足大众的口味。于是她到处寻访名师，学习制作广受食客欢迎的包子。为此，她专门去到了成都，拜访了一位在当地“包子界”小有名气的师傅，最开始师傅觉得邓萍这样的小姑娘只是一时兴起，吃不了这个苦，坚持不了多久，虽然她一再表达诚意，但人家还是不收。但是凭借邓萍的三番两次的拜访和不懈的努力，加上她对这个行业执着的精神感动了师傅，最终答应教她做包子的祖传技艺。
一个月的学习时间，邓萍学成之后，分别时师傅语重心长的说：“你回去后，一定要做真材实料的包子，做有良心的包子！”师傅的这句话，也成了日后“这里有家包子铺”的经营核心。
在这个面积60多个平方的店铺里，每一种食材都是由邓萍精心挑选，小到用作配料的葱子、蒜苗、生姜、大蒜，大到最常用的猪肉、面粉，香菇、四季豆，只要是要入口的食材全部都在她的规划中。用邓萍的话来说：“我们可以少赚钱，但是一定不能为了赚钱而丢掉了良心！”
如今，邓萍她们的包子铺才开张不到1个月，最让她们开心的还是每天早上顾客排队买包子，品尝过的客人都夸她们的包子好吃，老顾客又引来了新面孔。
“在创业路上，我们一直在奔跑前进。”邓萍说，等我们包子店稳定后，我们的团队会定期研发新的口味和产品，让一直喜欢我们产品的顾客吃到真正放心又美味的包子！
每天早上，位于南充市顺庆区农科巷的“这里有家包子铺”门前的顾客都络绎不绝，大多是慕名而来的食客，更加引人注目的是坐镇这家包子铺的老板是一名90后的宝妈邓萍。
这名90后的宝妈邓萍是农科巷“这里有家包子铺”的老板之一。一个孩子的母亲是选择在家中相夫教子，还是出去闯一闯实现自己的梦想？南充90后宝妈邓萍选择了后者。
开包子铺，邓萍遇到最大的问题是自己并不会做包子，即便会做，家常风味也不能满足大众的口味。于是她到处寻访名师，学习制作广受食客欢迎的包子。为此，她专门去到了成都，拜访了一位在当地“包子界”小有名气的师傅，最开始师傅觉得邓萍这样的小姑娘只是一时兴起，吃不了这个苦，坚持不了多久，虽然她一再表达诚意，但人家还是不收。但是凭借邓萍的三番两次的拜访和不懈的努力，加上她对这个行业执着的精神感动了师傅，最终答应教她做包子的祖传技艺。
一个月的学习时间，邓萍学成之后，分别时师傅语重心长的说：“你回去后，一定要做真材实料的包子，做有良心的包子！”师傅的这句话，也成了日后“这里有家包子铺”的经营核心。
在这个面积60多个平方的店铺里，每一种食材都是由邓萍精心挑选，小到用作配料的葱子、蒜苗、生姜、大蒜，大到最常用的猪肉、面粉，香菇、四季豆，只要是要入口的食材全部都在她的规划中。用邓萍的话来说：“我们可以少赚钱，但是一定不能为了赚钱而丢掉了良心！”
如今，邓萍她们的包子铺才开张不到1个月，最让她们开心的还是每天早上顾客排队买包子，品尝过的客人都夸她们的包子好吃，老顾客又引来了新面孔。
“在创业路上，我们一直在奔跑前进。”邓萍说，等我们包子店稳定后，我们的团队会定期研发新的口味和产品，让一直喜欢我们产品的顾客吃到真正放心又美味的包子！
