“清香纯正,白酒好味道”——四川巴两口酒业
2024-04-25 12:11:07来源: 浏览量:
文字记载自贡富顺在明朝万历年间就开始酿造高粱酒,到清代达到巅峰,蜀川官僚常以入贡,献与皇家,视为珍品。
富顺得天独厚的地理条件所种植的糯米高粱,既有小高粱的清香,又有大高粱的醇厚,造就了富顺高粱酒的盛名,亦是巴两口在川派清香中,独具特色的闻名之躯。
中国白酒大师,国家级品酒师、酿造师徐开义老先生探亲故里,对巴两口秉持为老百姓喝品质酒而生的理念所感动,并题字美誉:“清香纯正,中国好味道”。
从1999年建厂,二十五年风雨兼程,如今的四川巴两口酒业有限公司在创始人余鸿的领导下,发展精细化路线,做精、做细、做特色,在酿酒漫漫路上下求索,始终不忘酿酒人初心,酿造纯粮酒、良心酒、品质酒受到广大酒友们的青睐。
四川巴两口酒业酿造基地坐落在富顺县长田村,独家窖藏基地坐落在富顺同心村。
巴两口品牌起源:元末明初,随着第一次"湖广填四川"移民的大规模进入,不同地域文化的碰撞与融合后,衍生了别具一格的巴蜀文化,这是一种敢为天下先、勇于开放、敢于创新的文化精神;余氏先辈们在这场移民浪潮中为巴蜀文化的繁荣渲染了浓厚的文化底色,沉淀出个性鲜明的余氏底蕴!八十年代初,余鸿作为余氏文化的代表者,与叶氏联姻,醉心于白酒事业,为了使传统技艺与二十一世纪的现代发展完美融合,余鸿将所酿之酒取名为巴两口,其中“巴”字为致敬和传承巴蜀文化不畏艰难、勇于拼搏的精神,而“两口”则是倡导健康饮酒,同时寓意深远:“回”代表着余氏、叶氏先祖延续至今因迁徙而生的情义绵长,是因回而归的家族意志的守望。