宣汉职专举办旅游专业餐巾折花技能大赛：以匠心传承赋能职教发展
2025-04-24 11:23:44来源：影响四川 浏览量：
4月22日，宣汉职专旅游服务专业部以职业教育活动周为载体，成功举办“匠心筑梦·指尖生花”餐巾折花技能大赛。活动紧扣“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”主题，通过技能比武、创意展示、产教联动等环节，全面展现旅游服务专业育人成果，吸引师生及企业代表300余人现场观摩。
大赛自启动以来，吸引2023级、2024级旅游服务与管理专业60名学生报名，经过初赛选拔，29名选手晋级决赛。决赛设置主题创作、技法展示、创意阐述三大环节，要求选手在30分钟内完成寿宴、婚宴、节日宴主题任选其一的创作任务，现场完成3个杯花与3个盘花组合，并针对作品文化内涵进行专业阐述。参赛选手以指尖为舞台，将普通餐巾幻化为展翅凤凰、青花瓷纹、松鹤延年等造型，既有对非遗折纸技艺的传承，也有融入现代几何美学的创新，充分展现职教学子的艺术创造力。
“餐巾折花是旅游服务的无声语言，既要体现专业精度，更要传递文化温度。”旅游服务专业部负责人在开幕致辞中强调。比赛特别增设职业情景应变环节，当评委临时提出“外宾接待需体现中国元素”的附加要求时，参赛选手迅速调整设计方案，巧妙运用青花瓷纹样、熊猫造型等文化符号，展现出扎实的专业素养和灵活应变能力。专业评审组从创意性、技术性、观赏性、规范性四个维度进行综合考评，旅游专业教研组长在点评中指出：“本届作品在主题叙事和文化表达上实现突破，尤其是将传统节庆文化融入造型设计，但在宴会场景适配度方面仍有提升空间。”
作为学校“岗课赛证”综合育人的实践平台，本次大赛呈现三大特色：一是创新“技艺解说”考核环节，占总分20%，重点培养学生“技术+表达”的复合能力；二是引入企业真实服务场景命题，85%的作品获得行业专家“可直接应用”的高度评价；三是建立“优秀作品转化机制”，3件获奖设计将被县域重点酒店采纳为宴会模板。活动现场设置企业观摩区，多家合作企业负责人表示，学生作品在文化诠释和细节处理上已超越行业平均水平，部分创新技法为企业宴会设计提供了新思路。
大赛最终评选出冠亚季军及“最佳创意奖”“技艺传承奖”等专项荣誉。获奖作品将入驻学校产教融合实践基地，优秀选手可优先参与县域文旅项目的宴会设计。 （李燃）
大赛自启动以来，吸引2023级、2024级旅游服务与管理专业60名学生报名，经过初赛选拔，29名选手晋级决赛。决赛设置主题创作、技法展示、创意阐述三大环节，要求选手在30分钟内完成寿宴、婚宴、节日宴主题任选其一的创作任务，现场完成3个杯花与3个盘花组合，并针对作品文化内涵进行专业阐述。参赛选手以指尖为舞台，将普通餐巾幻化为展翅凤凰、青花瓷纹、松鹤延年等造型，既有对非遗折纸技艺的传承，也有融入现代几何美学的创新，充分展现职教学子的艺术创造力。
“餐巾折花是旅游服务的无声语言，既要体现专业精度，更要传递文化温度。”旅游服务专业部负责人在开幕致辞中强调。比赛特别增设职业情景应变环节，当评委临时提出“外宾接待需体现中国元素”的附加要求时，参赛选手迅速调整设计方案，巧妙运用青花瓷纹样、熊猫造型等文化符号，展现出扎实的专业素养和灵活应变能力。专业评审组从创意性、技术性、观赏性、规范性四个维度进行综合考评，旅游专业教研组长在点评中指出：“本届作品在主题叙事和文化表达上实现突破，尤其是将传统节庆文化融入造型设计，但在宴会场景适配度方面仍有提升空间。”
作为学校“岗课赛证”综合育人的实践平台，本次大赛呈现三大特色：一是创新“技艺解说”考核环节，占总分20%，重点培养学生“技术+表达”的复合能力；二是引入企业真实服务场景命题，85%的作品获得行业专家“可直接应用”的高度评价；三是建立“优秀作品转化机制”，3件获奖设计将被县域重点酒店采纳为宴会模板。活动现场设置企业观摩区，多家合作企业负责人表示，学生作品在文化诠释和细节处理上已超越行业平均水平，部分创新技法为企业宴会设计提供了新思路。
大赛最终评选出冠亚季军及“最佳创意奖”“技艺传承奖”等专项荣誉。获奖作品将入驻学校产教融合实践基地，优秀选手可优先参与县域文旅项目的宴会设计。 （李燃）
