共绘食安 健康成长——宣汉县南坝镇昆池中心校召开2025年膳食管理专题会议
2025-03-11 11:40:31来源：影响四川 浏览量：
家校携手严把“入口关” 共绘食安“同心圆”
为深入贯彻落实教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》的通知（教体艺厅函〔2024〕39）号、四川省人民政府办公厅关于印发《中小学校“校园餐”常态长效治理十条措施》的通知（川办发〔2025〕1号）文件精神，严格执行上级关于加强学校“校园餐”管理的要求，近日，宣汉县南坝镇昆池中心校以“筑牢校园食品安全防线，守护学生舌尖幸福”为主题，组织召开2025年膳食管理专题会议，成立了膳食管理家长监督委员会。
明晰职责强机制 监督体系再升级
学校党支部书记、校长主持召开膳食管理家长监督委员会专题会议。会议伊始，后勤向主任宣读了《膳食监督家长委员会职责权限与监督实施细则》，从监督范围、日常巡查方式、问题反馈流程、整改跟踪机制等方面进行详细解读。他强调，家长委员会是家校协同监督的“关键桥梁”，学校将全力确保家长全过程参与食品安全管理，形成“发现问题—限时整改—结果公示”的闭环机制。
严控细节提质效 师生同餐显初心
分管后勤的张副校长作了专题汇报。一是人员管理专业化。食堂从业人员每月开展食品安全法规、规范操作及应急演练培训，实行“持证上岗+动态考核”；二是食材溯源透明化。严格筛选资质合规供应商，落实“一品一码”溯源制度，每日公示食材检测报告；三是加工流程标准化。从蔬菜清洗、切配分区到烹饪留样，全环节执行“色标管理”，避免交叉污染；四是配餐科学人性化。精心定制四季食谱，推行“师生同餐同价”制度，校长、教师每日陪餐并记录反馈；五是监督留痕常态化。每餐次食品留样不少于125克，保存48小时，家长可随时申请调阅监控及留样记录。
凝聚共识担使命 家校共管筑防线
学校党支部书记、校长在讲话中深刻阐释成立膳食家长委员会的重要意义：“校园餐承载着孩子的健康与未来，家校协同监管是责任，更是情怀。唯有以‘零死角’监督促‘零风险’管理，方能让学生暖心、家长安心、社会放心。”
建言献策促优化 实地检验增信任
在交流环节，膳食管理家长委员会成员对学校食堂管理的规范化、精细化给予充分肯定，并提出建设性意见：一是要继续强化食育教育。通过主题班会普及营养知识，培养节约习惯；二是要进一步优化服务细节。冬夏季节动态调整餐品保温措施，提升就餐舒适度。家长代表任先生表示，“从食材溯源到师生同餐，学校用行动诠释了用心。我们愿与学校并肩同行，共同守护孩子‘舌尖上的安全’！”
实地观摩验真章 暖心共餐见真情
会议结束后，学校领导与家长委员会成员走进食堂后厨，依次参观蔬菜清洗池、切配操作区、食品留样室等重点区域。后勤向主任现场讲解各环节管理规范，家长代表仔细查看设备消毒记录、食材存储环境，对食堂的精细化管理连连称赞。随后，全体人员与学生共进午餐，亲身体验餐品口味与质量。学校党支部书记、校长与家长边吃边聊，耐心听取就餐体验反馈，现场气氛温馨融洽。
以责任守底线 以行动护未来
此次膳食管理专题会议通过学习文件、制度宣贯、透明汇报、实地检验，进一步夯实了家校食安共治基础。学校党支部书记、校长表示，将持续完善“家长监督员”常态化参与机制，每月公示食堂运营关键数据，每学期开展家长满意度测评，以“永远在路上”的执着，筑牢校园食品安全防线，让每一份餐食都传递教育的温度！（岳林）
为深入贯彻落实教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》的通知（教体艺厅函〔2024〕39）号、四川省人民政府办公厅关于印发《中小学校“校园餐”常态长效治理十条措施》的通知（川办发〔2025〕1号）文件精神，严格执行上级关于加强学校“校园餐”管理的要求，近日，宣汉县南坝镇昆池中心校以“筑牢校园食品安全防线，守护学生舌尖幸福”为主题，组织召开2025年膳食管理专题会议，成立了膳食管理家长监督委员会。
明晰职责强机制 监督体系再升级
学校党支部书记、校长主持召开膳食管理家长监督委员会专题会议。会议伊始，后勤向主任宣读了《膳食监督家长委员会职责权限与监督实施细则》，从监督范围、日常巡查方式、问题反馈流程、整改跟踪机制等方面进行详细解读。他强调，家长委员会是家校协同监督的“关键桥梁”，学校将全力确保家长全过程参与食品安全管理，形成“发现问题—限时整改—结果公示”的闭环机制。
严控细节提质效 师生同餐显初心
分管后勤的张副校长作了专题汇报。一是人员管理专业化。食堂从业人员每月开展食品安全法规、规范操作及应急演练培训，实行“持证上岗+动态考核”；二是食材溯源透明化。严格筛选资质合规供应商，落实“一品一码”溯源制度，每日公示食材检测报告；三是加工流程标准化。从蔬菜清洗、切配分区到烹饪留样，全环节执行“色标管理”，避免交叉污染；四是配餐科学人性化。精心定制四季食谱，推行“师生同餐同价”制度，校长、教师每日陪餐并记录反馈；五是监督留痕常态化。每餐次食品留样不少于125克，保存48小时，家长可随时申请调阅监控及留样记录。
凝聚共识担使命 家校共管筑防线
学校党支部书记、校长在讲话中深刻阐释成立膳食家长委员会的重要意义：“校园餐承载着孩子的健康与未来，家校协同监管是责任，更是情怀。唯有以‘零死角’监督促‘零风险’管理，方能让学生暖心、家长安心、社会放心。”
建言献策促优化 实地检验增信任
在交流环节，膳食管理家长委员会成员对学校食堂管理的规范化、精细化给予充分肯定，并提出建设性意见：一是要继续强化食育教育。通过主题班会普及营养知识，培养节约习惯；二是要进一步优化服务细节。冬夏季节动态调整餐品保温措施，提升就餐舒适度。家长代表任先生表示，“从食材溯源到师生同餐，学校用行动诠释了用心。我们愿与学校并肩同行，共同守护孩子‘舌尖上的安全’！”
实地观摩验真章 暖心共餐见真情
会议结束后，学校领导与家长委员会成员走进食堂后厨，依次参观蔬菜清洗池、切配操作区、食品留样室等重点区域。后勤向主任现场讲解各环节管理规范，家长代表仔细查看设备消毒记录、食材存储环境，对食堂的精细化管理连连称赞。随后，全体人员与学生共进午餐，亲身体验餐品口味与质量。学校党支部书记、校长与家长边吃边聊，耐心听取就餐体验反馈，现场气氛温馨融洽。
以责任守底线 以行动护未来
此次膳食管理专题会议通过学习文件、制度宣贯、透明汇报、实地检验，进一步夯实了家校食安共治基础。学校党支部书记、校长表示，将持续完善“家长监督员”常态化参与机制，每月公示食堂运营关键数据，每学期开展家长满意度测评，以“永远在路上”的执着，筑牢校园食品安全防线，让每一份餐食都传递教育的温度！（岳林）
