大竹县团坝镇中心小学开展食堂从业人员食品安全培训会
2023-11-15 10:31:38来源：影响四川 浏览量：
为保障校园食品安全，创建师生满意食堂，2023年11月14日下午，团坝镇中心小校召开了学校食堂食品安全培训会。
会议传达了省市县教育主管部门有关营养餐食品安全方面的相关文件精神，学校食堂分管领导从区域环境卫生、着装规范上岗、物品洗涤消毒、生鲜食品操作流程、刀具餐具规矩摆放、食品选购、食品留样及后续处理等方面对参会人员进行了系统化、专业化的培训。鲍巧玲校长要求各岗位人员要严格按培训要求操作，工作中既有分工又有协作；既要积极主动，又要遵规守纪；既要保证营养餐的数量，更要保证营养餐的质量，切实保障校园师生身心健康。
通过培训，进一步增强了食堂操作人员的食品安全意识，理清了工作思路，提高了操作能力，确保全面做好学校食堂食品安全工作。大家纷纷表示，要时刻坚持高标准、严要求，把工作落实到细节中，让师生满意，让家长放心。（团坝小学 张柳琴）
会议传达了省市县教育主管部门有关营养餐食品安全方面的相关文件精神，学校食堂分管领导从区域环境卫生、着装规范上岗、物品洗涤消毒、生鲜食品操作流程、刀具餐具规矩摆放、食品选购、食品留样及后续处理等方面对参会人员进行了系统化、专业化的培训。鲍巧玲校长要求各岗位人员要严格按培训要求操作，工作中既有分工又有协作；既要积极主动，又要遵规守纪；既要保证营养餐的数量，更要保证营养餐的质量，切实保障校园师生身心健康。
通过培训，进一步增强了食堂操作人员的食品安全意识，理清了工作思路，提高了操作能力，确保全面做好学校食堂食品安全工作。大家纷纷表示，要时刻坚持高标准、严要求，把工作落实到细节中，让师生满意，让家长放心。（团坝小学 张柳琴）
