绵阳城市学院多措并举抓好食品安全工作

为统筹做好春季校园食品安全工作，进一步提升学校食品安全管理水平，有效遏制食品安全事故的发生，近日，绵阳城市学院后勤部门围绕食品安全管理工作，多措并举抓好食品安全工作，将安全关口前移，确保师生吃得安全、吃得健康。

开学前，他们根据上级食品安全监督管理部门对新学期高校食品安全工作的政策规定，结合开学准备工作，对两个校区进行了专项检查工作。重点对学校食堂及小吃街食品安全潜在风险进行全面排查，做好食品安全“日管控、周自查和月调度”管理工作的部署。针对在检查中存在的问题，后勤部门现场下达整改要求，并在学生开学前进行“回头看”，核查整改情况，从源头上杜绝学校食品安全存在的普遍性问题。

在严格抓好检查落实整改的同时，该校后勤系统相关部门还组织了食品安全培训，从食品安全是什么、食品安全抓什么、为什么抓食品安全、怎么抓食品安全四个方面深入阐述了抓好食品安全的重要意义，抓好食品安全的关键环节，抓好食品安全易存在的隐患和问题，抓好食品安全的方式方法，使餐饮从业人员进一步提高食品安全意识与岗位责任意识，加深理解食品安全知识，充分掌握食品生产操作规程，抓实抓细食品生产每个环节，确保食品安全无事故。

为确保开学后食品供应安全，学校后勤部门还通过完善应急预案、做好防疫储备、彻底整治环境、加强健康教育、做好信息排查、加强监督检查等六个机制，明确各级各类人员职责，加强自查自纠。对于不规范的地方加强整改，禁止违章操作，同时要求各类人员时刻绷紧食品安全弦，时刻警钟长鸣，坚决杜绝食品安全事故的发生，夯实责任、落实措施，确保师生用餐安全。（张小新）